ごまかしだらけのデコポン栽培

不知火(デコポン) 秀品 2L 3kg 鹿児島県出水市産減農薬無化学肥料特別栽培 8〜9玉 12月上旬〜2月下旬送料無料

甘く濃い減農薬、無化学肥料栽培不知火(デコポン) 正式名「不知火」鹿児島県出水産デコポン減農薬、無化学肥料で、無理な肥大化を促さず、柑橘自身の成長に沿って育てる不知火(デコポン)。

甘味と旨味、円やかな酸味でバランス良く、ジョウノウ膜が薄くそのまま食せる、日持性に優れた柑橘です。

尚、「デコポン」名称は、熊本農協登録商標であり、農家直送のため、正式名「不知火」、デコポンには括弧をつけて表記しています。

肥大を強いず、実入りを待って育つ1級品不知火(デコポン)は、皮の剥きやすい品種ですが、当園の柑橘は、実が皮に貼り付くように成長します。

実はこのような柑橘が、1級の甘味を有します(剥きやすい浮皮は、過度な化学肥料投与による速成栽培が多く、味が抜けやすくなります)。

果肉が果皮に貼り付き、剥きづらい不知火もありますが、甘味も微酸も備えた味わいの深さを感じられるはずです。

優れた柑橘を生む、鹿児島県出水制約が多い不知火(デコポン)の栽培環境が揃う、熊本県境の鹿児島県出水市。

・耐寒に弱い不知火を育てる、良好な陽射と17℃を超える年平均気温。

・根張り、葉勢の弱さを助ける、偏西風に乗って運ばれる不知火海のミネラル。

・柑橘栽培に適す腐食質赤土の水捌け良い山麓傾斜地で、有機肥料と農薬を抑えた土壌から濃い不知火が育ちます。

消えゆく存在から脚光を浴びた異色経歴両親は、ともに甘味が強いものの、果皮が剥きにくい《清見》と、果汁感の弱い《ポンカン》互いの弱点を補う柑橘として長崎県で誕生するも、外見が悪く、栽培が難しく、敬遠され消えゆく運命でした。

そんな折、熊本県不知火町(現宇城市)へ苗木が渡り、時間を置くと抜群の甘味を生むことが発見され、栽培が本格化した異色の経歴を持つ柑橘です。

“真鍋果樹園” さんを訪ねて減農薬、無化学肥料の柑橘農園鹿児島県北西部、不知火海に面し、矢筈岳の山麓傾斜地、腐食質赤土に柑橘畑は構えます。

出水より南の土壌は、火山灰土で柑橘栽培に適さず、多雨も重なり味が薄くなりやすいです。

北は、九州の柑橘王国・熊本ですが、気温が少し低く、酸が若干強く出がちです。

まさに柑橘栽培ホットスポットの出水は、濃い密度と甘味を育てます。

甘味を増す、完熟収穫と追熟貯蔵 11月から1月にかけ、加温栽培→無加温栽培→露地栽培の不知火(デコポン)を順に収穫します。

無理な成長を促さず、柑橘自身のサイクルに合わせ、成長を待ち、完熟に近づき収穫期を迎えます。

収穫後は、貯蔵庫で追熟させ、円やかな酸味と、コクのある甘味を引き出し、バランスを整え発送します。

手間を要す、不知火(デコポン)の栽培・少ない根張りの不知火(デコポン)の木は弱く、肥料の質、量の加減が重要です。

・葉を根こそぎ食べる蝶の幼虫が付着しやすく、細めな駆除を要します。

・乾燥を嫌う傾向にありながら、水捌けの良い大地と多量の陽射を好みます。

毎日観察し、肥料は切れていないか、虫は付いていないか、土は乾いていないか。

お嬢様で扱いづらいですが、大事にするほどに甘く美味しく育つのです。

鹿児島県出水市産減農薬無化学肥料不知火(デコポン)【送料無料】生産者真鍋果樹園真鍋広美さん名称不知火秀品 2L 内容量 3kg(8〜9玉) 生産地鹿児島県出水市保存方法常温保存、風通しの良い冷暗所に置いて保存ください。

賞味期限発送日より約14日間。

到着後は、お早めにお召し上がりください。

受注・配送 18時迄のご注文：原則、5日以内に発送・常温便。

収穫や貯蔵状況等により、発送迄にお時間を要す場合がございます。

その際はご不便をお掛けいたしますが、予めご了承いただきたくお願い申し上げます。

出荷時期 12月上旬〜2月中旬・納品書等金額の分かる書類は梱包しておりません。

「生産者・柑橘説明文」のみを同梱しお届けいたします。

・領収書をご希望の方は「備考欄」にてお伝えください。

発送時に電子領収書にて発行いたします。

栽培地は、熊本県との県境、鹿児島県出水市(いずみ)。

南国太陽と不知火海の恵みを受ける水捌け良い山麓地。

農薬は極力抑え、化学肥料は一切使わない栽培方法。

肥大化を促進せず、密度が濃い甘味の本格不知火です。

————————————————————— ・生産者：真鍋果樹園真鍋広美さん・産地：鹿児島県出水市・配送：鹿児島県出水市より産地直送・常温便・出荷時期：12月上旬〜2月中旬 —————————————————————